CОСТАВ
Перец черный молотый.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
белки 10,95 г.
жиры 3,26 г.
углеводы 38,31 г.
энергетическая ценность: 255 Ккал/1071 кДж
ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА
Черный перец обладает бактерицидным действием, улучшает аппетит, это один из самых эффективных стимуляторов пищеварения. Он является самой универсальной приправой, так как применяется практически во всех блюдах, за исключением сладких и молочных.
Лучший черный перец производится в Малабарской области на юго-западном побережье Индии. Наш черный перец состоит из лучших индийских сортов, сортируется и дробится на высокотехнологичном оборудовании, затем бережно упаковывается, сохраняя свой вкус и аромат.Ароматный жгучий черный перец используют как в виде горошин, так и в молотом. Настоящий тест на качество - не внешний вид, а аромат и острота размолотой горошины. Попробуйте молотый черный перец нашей торговой марки и убедитесь сами в качестве нашего продукта.
С чем едят:
Перец черный используют в гарнирах, в супах, салатах, соусах, десертах и даже напитках. Добавляют острую специю в супы и бульоны. Исключение составляют молочные, фруктовые и сладкие. Пряность используется при приготовлении первых обеденных блюд, для холодных закусок и вторых блюд из сыра, мяса, рыбы, птицы, овощей, соусов и маринадов. . Копчености, колбасы, паштеты, начинки для пирогов не обходятся без этой специи. Хорошо сочетается с блюдами из субпродуктов и морепродуктов. Пряность кладут в напитки: чай, кофе, сбитень и некоторые коктейли.
Рекомендации по использованию:
Молотый перец рекомендуем хранить герметически упакованным, в противном случае, он быстро выдыхается и теряет свои свойства. Молотый перец в отличие от перца горошком добавляют в супы и бульоны незадолго до готовности, иначе, при длительной варке, блюдо приобретает излишнюю горечь.
В жареное мясо и рыбу кладут в начале приготовления. Для начинки пирогов используют специю в начале приготовления. При приготовлении мяса для шашлыков добавляют пряность в маринад и перед жаркой.
